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Es gibt viele verschiedene Salatarten z.B.; Eisbergsalat, Feldsalat, Rucola und Wildkräutersalat.


Ein Salat wird als Zubereitung, die hauptsächlich aus rohen Salatpflanzen hergestellt wird, der kalten Küche bezeichnet. Diese werden als Vorspeise, Beilage oder in etwas selteneren Fällen als Hauptspeise oder Dessert gegessen.
In Gastronomin gibt es meistens ein Salatbuffet, bei dem man sich Salate passen als Beilage. Als Zutaten für ein Salatgericht kommen meistens Kräuter, Gewürze (Hauptsächlich Salz & Pfeffer ) und Zitronensaft hinzu.
Ein Salatgericht wird üblicherweise pikant oder fruchtig gemacht. Die Art in der man den Salat präsentiert kann man verschieden variieren.
Als Beispiel könnte man die Salatplatten und die Salatschüssel nehmen.
Für die Beilagen wird häufig Croutons, Speisepilze, Oliven verwendet.
Als Beilage zu pikanten Salatgerichten wird häufig Weißbrot gereicht.

Zu den Salatgerichten wird meistens eine Soße (Dressing)
oder eine Vinaigrette serviert.

Für die Vinaigrette wird Essig mit Salz und Pfeffer verrührt.
Das Öl z.B. Olivenöl wird mit einem Schneebesen eingerührt.
Dazu kann man gerne noch ein bisschen Zitronensaft verwenden.

 

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Chicoree 5kg
Chicoree 5kg
Herkunft: Italien

Inhalt: 5 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

69,99 €*
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Bio Champignon rosé
Bio Champignon rosé
Wie viel möchtest du?: 3 kg
Herkunft: DeutschlandHandelsklasse: IGenau wie sein weißer Artgenosse genießt der rosé-farbene Champignon weltweite Beliebtheit. Auch dieser Speisepilz ist ein wahrer Champion der Vielseitigkeit, denn er ist in allen möglichen Variationen einsetzbar und kann gebraten, gekocht, gegrillt oder roh verzehrt werden. Somit sind auch hier bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt, denn von Rohkost über leckere Pilzpfannen bis hin zum Einlegen ist alles erlaubt!Der rosé-farbene Champignon zeichnet sich durch seinen intensiven, nussigen Geschmack aus und ist daher besonders aromatisch. Durch den langsameren Wachstumsprozess enthält dieser Speisepilz weniger Feuchtigkeit, ist dadurch geschmacksintensiver und sogar länger haltbar als weiße Chamipgnons ohne dabei auf wichtige Vitamine und Mineralien zu verzichten. Zudem verliert er beim Garen weniger an Größe und bleibt angenehm bissfest. Außerdem ist er genauso kalorienarm und fast völlig fettfrei und eignet sich somit ideal für eine gesunde und bewusste vegane Ernährung. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus unsere frischen Champignons, die in bester Qualität direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden. Herkunft Die Gattung der Champignons hat in Frankreich des 17. Jahrhunderts ihren Urspung und galt damals als seltene und teure Delikatesse, die meistens dem Adel vorbehalten war. Erst durch die Kultivierung der Champignons im 20. Jahrhundert war es möglich den leckeren Speisepilz zu züchten und für die breite Masse zugänglich zu machen. Seit dem findet er Verwendung in allen Küchen der Welt und ist das ganze Jahr über erhältlich. Auch unsere rosé-farbenen Champignons, in Deutschland gezüchtet und per Hand geerntet, sind das ganze Jahr über verfügbar. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus unsere frischen Champignons, welche stets in bester und frischer Qualität direkt zu ihnen nach Hause geliefert werden. Lagerung und Zubereitung Wie bereits erwähnt, sind die rosé-farbenen Champignons aufgrund ihres geringeren Wasseranteils etwas länger haltbar als die hellere Variante. Falls die Pilze nicht sofort Zubereitet werden, empfielt sich auch hier eine Lagerung im Kühlschrank. Sobald die Champignons anfangen schwammig zu werden und ihre feste Konsistenz verlieren, sollte man sie nicht mehr verwenden. Beim Putzen sollte das Waschen der Pilze vermieden werden, da sie sich sonst mit Wasser vollsaugen und schnell schwammig werden. Am Besten eignet sich zum Putzen ein Pinsel oder etwas Küchenpapier, mit denen man betroffene Stellen ganz einfach von Schmutz oder Substratresten entfernen kann. Beim Schneiden sollten die Stielenden entfernt werden, die weitere Zubereitung kann natürlich je nach Geschmack variieren. Für die hier oben  verfassten Textlichen Angaben übernehmen wir keine Haftung!

Inhalt: 3 Kilogramm (11,65 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,38 €*
34,95 €*
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Eisbergsalat Kiste
Eisbergsalat Kiste
Herkunft: Spanien. Handelsklasse: I   Gehört zur Gruppe der Gartensalate. Auch Eissalat genannt. Enthält Vitamine: A, B1, B2, C. Enthält Mineralstoffe: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.       Für die hier oben  verfassten Textlichen Angaben übernehmen wir keine Haftung!

Inhalt: 10 Stück (3,00 €* / 1 Stück)

29,99 €*
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Wilder Brokkoli groß
Wilder Brokkoli groß
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: I Im Winter etwas verlängerte Lieferzeit.  

Inhalt: 1.5 Kilogramm (19,99 €* / 1 Kilogramm)

29,99 €*
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Lollo Mix
Herkunft: Frankreich. Handelsklasse: I

29,95 €*
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Ruccola
Ruccola
Herkunft: Italien Handelsklasse: I   Ruccola auch genannt Rauke. Gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Kreuzblütler). Es hat einen enormen hohen Gehalt an Beta-Carotin und Folsäure,im Gegensatz zu den anderen Inhaltsstoffen. Aufgrund des hohen anteils an Senfölen, kann der Ruccola antibakteriell im Halsbereich wirken. Enthält Vitamine: A, C. Enthaltene Mineralstoffe: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium.

Inhalt: 20 Bund (1,50 €* / 1 Bund)

29,95 €*
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Bio Wasabi Salat Demeter Kiste
Bio Wasabi Salat Demeter Kiste
Der Wasabi-Salat gehört zu den asiatischen Blattsenfen. Seine feingekräuselte, hellgrüne Blattstruktur ähnelt Grünkohlblättern. Der scharfwürzige Geschmack stammt vom hohen Gehalt an Senfölglycosiden und erinnert an die asiatische Meerrettichart Wasabi. Das Senföl hat antibiotische Eigenschaften, wirkt durchblutungsfördernd und wärmend. Deshalb gilt der Genuss der frischen Salatblätter als guter Schutz vor Erkältungskrankheiten.   Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II

27,36 €*
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Champignon weiß 3kg
Champignon weiß 3kg
Herkunft: Polen, HK I. Der beliebteste Speisepilz Deutschlands ist der weiße Champignon, der seinen Platz an der Spitze mehr als verdient hat. Der besonders wandelbare Speisepilz ist nämlich ein wahrer Allrounder, denn egal ob gebraten, gekocht, gegrillt oder roh ist er vielseitig einsetzbar und verfeinert mit seinem herrlich mildem und nussigem Aroma jedes Gericht. In frischem Salat, leckeren Suppen, herzhaften Aufläufen, gefüllt als Appetithäppchen oder sogar paniert und gebraten bietet der Champignon zahlreiche Möglichkeiten, die eine vegane Ernährung sinnvoll unterstützen. Unsere weißen Champignons sind nicht nur Alleskönner in der Zubereitung, sondern auch ein besonders wertvolles und gesundes Gemüse. Die Vitamine B, D, E und K machen den Pilz zu einer wahren Vitaminbombe und auch an Mineralstoffen wie Kalium und Spurenelementen wie Zink und Eisen mangelt es nicht. Zudem sind sie besonders kalorienarm und so gut wie fettfrei und sind somit Ideal für eine bewusste vegane Ernährung. Herkunft Schon im 17. Jahrhundert galt der Champignon in Frankreich, wo er ursprünglich herkommt, als wahre Delikatesse. Allerdings galt er damals als schwer erhältlich, da man ihn nur in seiner freien Wildbahn auffinden konnte. Daher galt der Champignon zunächst als seltenes und teures Luxusgemüse, der nur den oberen Gesellschaftsschichten vorbehalten war. Erst zu Beginn des 20. Jahrhundert entwickelte sich eine Champignonzucht, die das leckere Gemüse auch der breiten Bevölkerung zugänglich machte. Heutzutage ist der Champignon in aller Munde und in frischer Qualität das ganze Jahr über erhältlich. Auch unsere Champignons, die in Polen gezüchtet und sorgfältig per Hand geerntet werden, sind das ganze Jahr über verfügbar. Bestellen sie unsere frischen Champignons bequem von zu Hause aus, welche stets in bester und frischer Qualität direkt zu ihnen nach Hause geliefert werden. Lagerung und Zubereitung Im Kühlschrank sind die Champignons ca. 2-3 Tage lang haltbar. Sobald sie schwammig werden und keine feste Konsistenz mehr haben, sollte man sie lieber entsorgen. Bei der Zubereitung empfielt es sich die Champignons mit einem Pinsel oder einem Küchenpapier zu säubern. Das Waschen sollte vermieden werden, da sich die Champignons sehr schnell mit Wasser vollsaugen und schwammig werden. Beim Schneiden am Besten die Stielenden abschneiden und dann nach Belieben zubereiten. Tipp: Gerade beim rohen Verzehr können weiße Champignons schnell braune Flecken bekommen. Um das zu vermeiden, einfach nach dem Putzen und Schneiden etwas Zitronensaft darüber geben und schon behält er seine strahlend weiße Farbe. Champignon Rezepte: Spaghetti mit Champignon-Sahne-Sauce: https://vebu.de/essen-genuss/vegane-rezepte/spaghetti-mit-champignon-sahne-sauce/ Veganer Nudelauflauf mit Paprika und Champignon: http://www.laubfresser.de/2014/08/veganer-nudelauflauf-mit-paprika-und.html   Für die hier oben  verfassten textlichen Angaben übernehmen wir keine Haftung!

Inhalt: 3 Kilogramm (8,66 €* / 1 Kilogramm)

25,99 €*
Bio Feldsalat Demeter Kiste
Bio Feldsalat Demeter Kiste
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II

25,00 €*
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Bio Chicorée gelb Bioland Kiste
Bio Chicorée gelb Bioland Kiste
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II Den Chicoree am besten im Gemüsefach des Kühlschrankes aufbeahren. Man kann ihn zum einen als Salat verwende, kann ihn aber auch braten oder zum backen verwenden. 

Inhalt: 3 Kilogramm (8,33 €* / 1 Kilogramm)

25,00 €*
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Bio Feldsalat Bioland Kiste
Bio Feldsalat Bioland Kiste
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II

25,00 €*
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Endivie / Escarol Salat 8er
Endivie / Escarol Salat 8er
Herkunft: Deutschland / Italien 8 Stück Handelsklasse: I

Inhalt: 3 Kilogramm (8,33 €* / 1 Kilogramm)

24,99 €*
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Mixsalat Deutschland Kiste
Mixsalat Deutschland Kiste
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: I 8 Stück Eichenlaub hell / dunkel, Lollo Rosso, Lollo Biando Den Salat lagert man am besten im Gemüsefach des Kühlschrankes und verzehren am besten als reinen Salat mit einem Dressing seiner Wahl.

Inhalt: 3 Kilogramm (8,33 €* / 1 Kilogramm)

24,99 €*
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Malven Salat Kiste
Malven Salat Kiste
Herkunft: Spanien Malves, ebegümeci Handelsklasse: I

Inhalt: 5 Kilogramm (5,00 €* / 1 Kilogramm)

24,99 €*
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Bio Eichenblatt Salat rot Kiste
Bio Eichenblatt Salat rot Kiste
Große Köpfe, sehr angenehmer Geschmack. Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II    

Inhalt: 8 Stück (3,08 €* / 1 Stück)

24,60 €*
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Bio Eichenblatt Salat hell Kiste
Bio Eichenblatt Salat hell Kiste
Große Köpfe, sehr angenehmer Geschmack. Damit der Geschmack auch immer erhalten bleibt, wird empfolen die Salat Köpfe im Gemüsefach des Kühlschrankes zu lagern. Den Bio Eichenblatt Salat gerne als Rohkot verwenden, mit einem Dip seiner Wahl. Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II    

Inhalt: 8 Stück (3,08 €* / 1 Stück)

24,60 €*
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Bio Feine Salatmischung Wildkräuter Blüten
Bio Feine Salatmischung Wildkräuter Blüten
Feine Salatmischung Wildkräutersalat hat die Herkumft aus Deutschland. Der Wildkräutersalat hat die Handelsklasse II. Unteranderem enthält eine große Anzahl an Vitamin A und C. Die enthaltenen Mineralstoffe sind unteranderem Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Als Wildkräuter definiert man unteranderem dass die Kräuter und Pflanzen die in Wildniss wachsen und essbar sind. Die jewahligen Pflanzen und Kräuter sind sowohl roh als auch gekocht genießbar. Wildkräuter werden im Gegensatz zu Kulturpflanzen  oft wegen ihrer geringeren wirtschaftlichen Bedeutung als Nutzpflanze oder mangelnden Nutzbarkeit als Unkraut bezeichnet.

23,99 €*
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Schmorgurken-Kiste
Schmorgurken-Kiste
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: 1 Die Schmorgurken unterscheiden sich deutlich von den schlanken Gurken, sie sind nähmlich klein, dick und gelblich grün. Die Schmorgurken sind für das rohessen nicht empfehlenswert, weil dadurch der Geschmack fehlt. Man sollte sie gedünstet oder geschmort konsimieren. (Hinweis: Die Schale und die Kerne müssen entfernt werden)

Inhalt: 6 Kilogramm (4,00 €* / 1 Kilogramm)

23,99 €*
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Bio Feine Salatmischung Wildkräuter Demeter
Bio Feine Salatmischung Wildkräuter Demeter
Feine Salatmischung Wildkräutersalat hat die Herkumft aus Deutschland. Der Wildkräutersalat hat die Handelsklasse II. Als Wildkräuter definiert man unteranderem dass die Kräuter und Pflanzen die in Wildniss wachsen und essbar sind. Die jewahligen Pflanzen und Kräuter sind sowohl roh als auch gekocht genießbar. Wildkräuter werden im Gegensatz zu Kulturpflanzen  oft wegen ihrer geringeren wirtschaftlichen Bedeutung als Nutzpflanze oder mangelnden Nutzbarkeit als Unkraut bezeichnet.            

23,99 €*
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Bio Chinakohl Kiste
Bio Chinakohl Kiste
Herkunft: Deutschland / Spanien Handelsklasse: II  

Inhalt: 6 Kilogramm (3,83 €* / 1 Kilogramm)

22,99 €*
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Bio Mangold Bunt Kiste
Bio Mangold Bunt Kiste
Kollie Variante: 3 kg
Bio Mangold bunt Kiste aus Deutschland / Italien. Blätter von den Stengeln befreien und darauf in gleichmäßige Stücke zupfen. Kurz in der Pfanne anbraten und dann gern blanchieren. Ist wie Spinat zu verwenden. Herkunft: Deutschland / Italien Handelsklasse: II Inhalt: 5 Kg. Rot,Gelb. Gehört zur Familie der Betoideae. Enthält Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K. Enthaltene Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.     Für die hier oben  verfassten Textlichen Angaben übernehmen wir keine Haftung!  

Inhalt: 3 Kilogramm (7,66 €* / 1 Kilogramm)

22,99 €*
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Bio Baby Spinat
Bio Baby Spinat
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: II  

22,99 €*
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Bio Spinat Kiste 3kg
Bio Spinat Kiste 3kg
Herkunft: Italien / Deutschland Handelsklasse: II  

Inhalt: 3 Kilogramm (7,66 €* / 1 Kilogramm)

22,99 €*
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Feldsalat
Feldsalat
Herkunft: Deutschland Handelsklasse: I

22,99 €*
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