Johannisbrot
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Wenn du auf Schokolade verzochten willst, beziehungsweise musst, ist das etwas für dich. Das Johannisbrot, auch Carob gennant, ist eine kleine hartes bräunliche Frucht des Johannisbaumes. Es schmeckt süßlich und dem Kakao änlich, enthält aber kaum Fett und kein Koffein. Es ist sehr reich an Protein, Eisen, Magnesium und Kallium. Man kann es direkt mit der Schale essen, allerdings kann man den Kern nicht mitessen, weil diese zu hart sind. Man kann es auch in Form von Pulver wie Kakao kaufen oder in Form Mehl, das aus den Körnern hergestellt wird.Der Carobpulver ist Kakao in allen Aspekten so änlich, dass er eine Alternative darstellt, die auch noch deutlich gesünder ist.
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